Dettagli

Il cece bianco è un'eccellenza tipica dell'Alta Murgia, zona al confine tra Puglia e Basilicata. Fa parte della linea legumi che comprende lenticchia grande, lenticchia piccola, cece nero, cicerchia.

Ingredienti

Cece bianco* 100%.

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d'uso

Sciacquare abbondantemente e selezionare visivamente il prodotto. Lasciare in ammollo per circa 8-12 ore, fino al raddoppio di volume, cambiando l'acqua di tanto in tanto. Immergere in abbondante acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 45-60 minuti.
Con il suo seme piccolo e il gusto delicato, il cece bianco della zona della Murgia è perfetto per la realizzazione di zuppe di cereali, creme e vellutate, o in associazione a pasta per la realizzazione di primi piatti rustici (lagane e ceci).

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Caratteristiche

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine e derivati, mandorle, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.