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GNOCCHI GRAN MURGIANO:
Fiocchi di patate( Acqua, patate disidratate in fiocchi ),Farina di GRANO tenero 0, 11% Gran Murgiano (Fior di MANDORLA* 72%,
(olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina di MANDORLA pelata* 4%, farina di mais*, farina di MANDORLA pelata
degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di MANDORLA* 23% (acqua, olio di cocco*, farina di
MANDORLA pelata degrassata* 12.1%), agar-agar (addensante), Aroma naturale di estratto di lievito biologico, Sale marino
italiano, Curcuma*), Carota*,Cipolla( SOLFITI),Aglio,Prezzemolo*,Pepe*,Aroma naturale di estratto di lievito
biologico*,Corettore di acidità: E330, Conservante E270. PUÒ CONTENERE TRACCE DI: SESAMO , SOIA, SENAPE, LUPINI, SEDANO, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO ( PISTACCHI, NOCCIOLE) *Da Agricoltura Biologica
VALORI NUTRIZIONALI:
Energy 134 Kcal / 566 Kj
Fat
Of wich saturates
1.2 g
1.0 g
Carbohydrates
of wich sugars
25.3 g
0.6 g
Fibre 0.9 g
Protein 5.4 g
Salt 1.47 g
DESCRIZIONE:
GNOCCHI BIO A BASE DI PATATE CON AGGIUNTA DEI NOSTRI INCREDIBILI STAGIONATI DA LATTE DI MANDORLA E FARINA DI MANDORLA, 100% DA AGRICOLTURA BIOLOGICA,
-GNOCCO AL MANDORINO
-GNOCCO AL GRAN MURGIANO
-KETO GNOCCO
GNOCCHI MANDORINO:
INGREDIENTI:Fiocchi di patate( Acqua, patate disidratate in fiocchi
)*,Farina di GRANO tenero 0*, 12,7% Mandorino [Fior di
MANDORLA* 72%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina
di MANDORLA pelata* 4%, farina di mais*, farina di MANDORLA pelata
degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di
MANDORLA* 23% (acqua, olio di cocco*, farina di MANDORLA pelata
degrassata* 12.1%), agar-agar (addensante), Aroma naturale di estratto di
lievito biologico, Sale marino italiano], Fecola di patate*, Sale, Aroma
naturale di estratto di lievito biologico, Correttore di acidità: Acido citrico
E330, Conservante: Acido Lattico E270. PUÒ CONTENERE TRACCE DI:
SESAMO , SOIA, SENAPE, LUPINI, SEDANO, ARACHIDI, FRUTTA A
GUSCIO( PISTACCHI, NOCCIOLE), SOLFITI. *Da agricoltura biologica.
Valor i Nutrizionali medi per 100g
Energia:...................756 kJ/179 kCal
Grassi:........................................ 1.9 g
(di cui saturi) ............................. 1.3 g
Carboidrati: ...............................34 g
(di cui zuccheri)........................0.9 g
Fibre:......................................... 1.1 g
Proteine: ...................................5.8 g
Sale: ........................................... 1.4 g
Consigli per preparazione:
IN PENTOLA 1’:
Mettere una pentola
con abbondante acqua
salata sul fuoco, dopo
l'ebollizione
aggiungere gli
gnocchi. Non appena
gli gnocchi
galleggiano, scolarli e
condirli a piacere.
IN PADELLA 2/5’:
Preparare un sugo
leggermente liquido e
aggiungere gli gnocchi
direttamente dalla
confezione. Cuocere a
fiamma sostenuta per
qualche minuto,
mescolando con
delicatezza fino a che il
condimento si sia
opportunamente
addensato.
IN FRIGGITRICE AD
ARIA 12/15’: Mettere
gli gnocchi
direttamente dalla
confezione nella
friggitrice ad aria.
Impostare la potenza a
180°C per 12 minuti.
Servirli con un pizzico
di sale o salse.
Dettagli
ORECCHIETTE ALLA MANDORLA e SPINACI BIO
Ingredienti
Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli Bio 95%, farina di mandorla Bio 5% e acqua
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
al riparo dai raggi solari e fonti
di calore.
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
Energia (Energy) | KJ / Kcal | 1427 kJ 341 kcal |
Grassi (Fat) | g | 1.2 |
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) | g | 0.2 |
Carboidrati (Carbohydrates) | g | 69 |
di cui zuccheri (Sugars) | g | 1.7 |
Fibre (Fiber) | g | 2.9 |
Proteine (Proteins) | g | 12.5 |
Sale (Salt) | g | 0 |
Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla
Una pasta artigianale e biologica che unisce il carattere autentico del grano duro antico Senatore Cappelli alla delicatezza della mandorla tostata. I Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono realizzati con soli tre ingredienti: semola di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%), farina di mandorla tostata biologica (5%) e acqua. Nessun conservante, nessun additivo, solo ingredienti genuini da agricoltura biologica.
Caratteristiche del prodotto
-
Grano Senatore Cappelli: varietà antica, 100% italiana, nota per il suo sapore pieno e la sua alta digeribilità. Coltivato con metodi biologici, ha un contenuto proteico elevato e un profilo aromatico distintivo.
-
Farina di mandorla biologica: leggermente tostata, apporta una nota dolce e delicata, che arricchisce l'impasto e dona alla pasta un gusto delicato ma riconoscibile.
-
Essiccata lentamente : lavorazione artigianale che garantisce una pasta porosa, capace di trattenere bene i condimenti, e una conservazione ottimale delle proprietà nutritive.
Consigli d’uso
La forma dei capunti, cava e consistente, li rende ideali per sughi densi e cremosi. Ottimi con pesti leggeri, verdure di stagione, legumi o condimenti semplici che valorizzino la qualità dell'impasto.
Tempo di cottura consigliato: 9–11 minuti.
Ricetta consigliata: Capunti con crema di zucchine, mandorle e basilico
Ingredienti per 2 persone:
-
160 g di capunti bio Senatore Cappelli e mandorla
-
2 zucchine medie
-
30 g di mandorle pelate
-
5-6 foglie di basilico fresco
-
1 spicchio d’aglio
-
Olio extravergine d’oliva
-
Sale e pepe q.b.
-
Parmigiano Reggiano (facoltativo)
Procedimento:
-
In una padella, soffriggere l’aglio con poco olio. Aggiungere le zucchine a rondelle e cuocere per 7-8 minuti fino a che risultano morbide.
-
In un mixer, frullare le zucchine con le mandorle tostate, il basilico, un filo d’olio e un mestolo d’acqua di cottura della pasta fino a ottenere una crema liscia.
-
Cuocere i capunti in abbondante acqua salata. Scolare al dente e mantecare nella padella con la crema di zucchine.
-
Aggiustare di sale e pepe. Servire con una spolverata di parmigiano, se gradito.
Un piatto semplice ma elegante, che esalta la naturale bontà della pasta e il gusto inconfondibile della mandorla.
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g
Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla
Pasta biologica per i più piccoli, preparata con ingredienti semplici, genuini e nutrienti.
La Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla è un formato piccolo e delicato, ideale per i bambini fin dai primi pasti solidi.
Realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), offrono una consistenza morbida e un sapore naturale e leggermente dolce, adatto ai palati più sensibili.
Caratteristiche del prodotto
-
Senatore Cappelli: grano antico italiano coltivato biologicamente, noto per l’alto valore nutritivo, la digeribilità e il gusto intenso.
-
Mandorla tostata biologica: dona alla fregola un profilo aromatico delicato, con leggere note dolci e tostate che rendono il piatto più ricco e armonico.
-
Lavorazione artigianale: ogni chicco viene sottoposto ad un processo di essiccazione lenta, che ne garantisce la tenuta in cottura e la capacità di assorbire i sapori.
Consigli d’uso
La fregola è ideale sia asciutta che in preparazioni brodose. Perfetta per:
-
Zuppe di legumi e verdure
-
Piatti a base di pesce e frutti di mare
-
Insalate tiepide con ortaggi di stagione
-
Preparazioni al forno tipo “pasticci” di fregola
Tempo di cottura consigliato: 10–12 minuti in abbondante acqua o direttamente in brodo per risottarla.
Ricetta consigliata: Fregola risottata con crema di carote e rosmarino
Ingredienti per 2 persone:
-
160 g di fregola bio Senatore Cappelli e mandorla
-
300 g di carote
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
1 cipolla piccola
-
Brodo vegetale q.b.
-
Olio extravergine d’oliva
-
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
-
In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Aggiungere le carote tagliate a rondelle e cuocere finché tenere. Frullarle con un mestolo di brodo fino a ottenere una crema liscia.
-
Tostare la fregola a secco per un minuto, quindi iniziare a cuocerla come un risotto, aggiungendo gradualmente brodo caldo e mescolando.
-
A metà cottura, incorporare la crema di carote e un rametto di rosmarino. Portare a termine la cottura regolando sale e pepe.
-
Servire caldo, con un filo d’olio a crudo e, se desiderato, una spolverata di mandorle tritate.
Un piatto vegetale, cremoso e profumato, pensato per esaltare la consistenza e il gusto naturale della fregola biologica.
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g

Fusilli Senatore Cappelli Integrale BIO e Mandorle BIO 500g
Fusilli Senatore Cappelli Integrale BIO e Mandorle BIO 500g
Fusilli Senatore Cappelli Integrale BIO e Mandorle BIO – 500g
Fattoria della Mandorla
Un grande classico della pasta italiana in una versione ricca di gusto, fibra e benessere. I Fusilli Integrali BIO Senatore Cappelli e Mandorle uniscono la forza del grano duro antico integrale e la delicatezza della farina di mandorla tostata biologica. Una pasta artigianale, trafilata al bronzo e a essiccazione lenta, perfetta per chi cerca un’alimentazione naturale, completa e ricca di sapore.
Caratteristiche del prodotto
-
Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli BIO (95%): varietà antica e italiana, ricca di fibre, proteine e micronutrienti. Alta digeribilità e gusto deciso.
-
Farina di mandorla tostata BIO (5%): aggiunge morbidezza, un tocco aromatico leggermente dolce e una fonte naturale di grassi buoni e proteine vegetali.
-
Lavorazione artigianale: trafilatura al bronzo per una superficie ruvida, ideale per trattenere i sughi, e lunga essiccazione a bassa temperatura per preservare le proprietà nutritive.
Consigli d’uso
I fusilli sono versatili e ideali per:
-
Sughi a base di verdure o legumi (lenticchie, ceci, fave)
-
Pesti con erbe aromatiche o frutta secca
-
Piatti freddi con ortaggi e condimenti leggeri
-
Preparazioni gratinate o al forno
Tempo di cottura consigliato: 9–11 minuti
Ingredienti:
Semola integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli Integrale) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli integrale*
95%, Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0

Orecchiette Senatore Cappelli Integrale e Mandorle BIO 500g
Orecchiette Senatore Cappelli Integrale e Mandorle BIO 500g
Orecchiette Senatore Cappelli Integrale e Mandorle BIO – 500g
Un formato della tradizione pugliese in una versione nutriente e innovativa. Le Orecchiette Integrali BIO Senatore Cappelli e Mandorle sono preparate con semola integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), lavorate artigianalmente ed essiccate lentamente .
Ricche di fibre, dal gusto rustico e con una nota delicata di mandorla, sono pensate per chi cerca un’alimentazione equilibrata, naturale e biologica.
Caratteristiche
-
Grano Senatore Cappelli integrale: varietà antica, non modificata geneticamente, macinata a pietra per mantenere tutte le proprietà del chicco. Alta digeribilità e sapore intenso.
-
Farina di mandorla tostata BIO: conferisce una leggera dolcezza e una consistenza più morbida, arricchendo la pasta di proteine vegetali e grassi buoni.
-
Essiccazione lenta: per una superficie ruvida e una tenuta perfetta in cottura.
Modalità d'uso
Perfette con:
-
Verdure di stagione (cime di rapa, carciofi, zucchine)
-
Salse cremose o vellutate
-
Condimenti semplici con olio extravergine, aglio e peperoncino
Tempo di cottura consigliato: 10–12 minuti
Ingredienti:
Semola integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli Integrale) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli
integrale* 95%, Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%,
Acqua. *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
CONTIENE GLUTINE. Può contenere tracce di sesamo,
arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g
Dettagli
Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE.
Ingredienti
Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua.* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di glutine, sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Cottura
8' minuti
Provenienza
DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Caratteristiche Igienico Sanitarie
Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g
IDettagli
Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE.
Ingredienti
Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua.* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di glutine, sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Cottura
8' minuti
Provenienza
DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Caratteristiche Igienico Sanitarie
Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g
Dettagli
Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE.
Ingredienti
Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua.* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di glutine, sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Cottura
8' minuti
Provenienza
DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Caratteristiche Igienico Sanitarie
Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g
Penne Rigate Senatore Cappelli e Mandorle BIO – 500g
Una pasta dal formato classico, rivisitata con ingredienti nobili e biologici.
Le Penne Rigate BIO Senatore Cappelli e Mandorle sono realizzate con semola di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), impastate con sola acqua e lavorate artigianalmente.
Grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione, mantengono una consistenza ideale e una superficie porosa, perfetta per catturare ogni tipo di condimento.
Caratteristiche del prodotto
-
Grano duro Senatore Cappelli BIO: varietà antica, italiana, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica. Ricco di fibre, con alto valore proteico e ottima digeribilità.
-
Farina di mandorla tostata BIO: aggiunge una nota dolce e tostata che valorizza l’impasto, arricchendolo naturalmente di proteine vegetali e grassi buoni.
-
Formato versatile: le penne rigate sono ideali per piatti quotidiani, semplici o più elaborati.
Modalità d’uso
Perfette con:
-
Sughi di verdure e legumi
-
Pesti a base di mandorle o erbe aromatiche
-
Ragù vegetali o leggeri di carne bianca
-
Piatti freddi o insalate di pasta
Tempo di cottura consigliato: 9–10 minuti
Ingredienti:
Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g
Quadrucci Bio Senatore Cappelli e Mandorla
Pasta biologica per i più piccoli, preparata con ingredienti semplici, genuini e nutrienti. I Quadrucci Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono un formato piccolo e delicato, ideale per i bambini fin dai primi pasti solidi. Realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), offrono una consistenza morbida e un sapore naturale e leggermente dolce, adatto ai palati più sensibili.
Caratteristiche del prodotto
-
Grano antico Senatore Cappelli: ricco di nutrienti, altamente digeribile, con un profilo aromatico naturale che non richiede condimenti forti.
-
Farina di mandorla biologica: selezionata e tostata delicatamente, aggiunge cremosità e una dolcezza delicata, perfetta per piatti per l’infanzia.
-
Formato pensato per i bambini: i quadrucci si ammorbidiscono facilmente in cottura, risultando ideali per minestre, passati o primi piatti leggeri.
Consigli d’uso
I quadrucci sono particolarmente indicati per:
-
Minestre di verdure
-
Passati di legumi o vellutate
-
Brodi vegetali o di carne leggera
Tempo di cottura consigliato: 5–6 minuti
Ricetta consigliata: Quadrucci in crema di zucca e patata dolce
Ingredienti per 2 porzioni baby:
-
60 g di quadrucci bio Senatore Cappelli e mandorla
-
100 g di zucca
-
1 patata dolce piccola
-
Acqua q.b.
-
Un filo di olio extravergine d’oliva a crudo
Procedimento:
-
Cuocere la zucca e la patata dolce in acqua fino a renderle morbide.
-
Frullare fino a ottenere una crema liscia.
-
Riportare sul fuoco e cuocervi direttamente i quadrucci per 5–6 minuti, mescolando.
-
A fine cottura, aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva.
Un primo piatto completo, delicato e nutriente, pensato per accompagnare la crescita con gusto e naturalezza.
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0 g
Trucioli Senatore Cappelli BIO e Mandorle BIO – 500g
Fattoria della Mandorla
Un formato originale, corposo e avvolgente, pensato per esaltare sughi e condimenti grazie alla sua forma irregolare e alla sua struttura porosa.
I Trucioli BIO Senatore Cappelli e Mandorle sono realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), impastati con sola acqua e lavorati artigianalmente.
Una pasta biologica dal gusto deciso, con un profilo nutrizionale ricco, ideale per chi ama la cucina naturale ma non rinuncia al carattere.
Caratteristiche del prodotto
-
Grano duro Senatore Cappelli BIO: varietà antica italiana, non ibridata, coltivata secondo metodo biologico. Ricca di fibre e proteine, con sapore intenso e ottima digeribilità.
-
Farina di mandorla tostata BIO: conferisce all’impasto una delicata nota tostata e dolce, migliorando la consistenza e l’apporto nutrizionale.
-
Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta: per una pasta ruvida, consistente e in grado di trattenere perfettamente i condimenti.
Modalità d’uso
I trucioli sono ideali con:
-
Ragù vegetali o di carne bianca
-
Salse cremose a base di ortaggi (zucca, zucchine, broccoli)
-
Condimenti rustici con legumi e erbe aromatiche
-
Preparazioni gratinate o “al forno”
Tempo di cottura consigliato: 10–11 minuti
Ingredienti:
Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio
Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore
Cappelli) con Farina di Mandorla.
INGREDIENTI: Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%,
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a
guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
GRASSI................................... 1.2 g
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
(DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
FIBRE....................................... 2.9 g
PROTEINE.............................. 12.5 g
SALE........................................ 0.0
DESCRIZIONE:
GNOCCHI BIO A BASE DI PATATE CON AGGIUNTA DEI NOSTRI INCREDIBILI STAGIONATI DA LATTE DI MANDORLA E FARINA DI MANDORLA, 100% DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
-KETO GNOCCO:
INGREDIENTI: Acqua, farina di konjac (glucomannano)*, farina di
MANDORLE*, fibra di bamboo, fecola di patate*, patate disidratate in
fiocchi*, sale, olio extra vergine d’oliva*, aroma naturale, aroma naturale di
cartamo. regolatore di acidità: Acido Citrico, conservante: Acido Lattico.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI: GLUTINE, SESAMO, SOIA , SENAPE, LUPINI,
SEDANO, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, PISTACCHI,
NOCCIOLE). *Da Agricoltura Biologica
Valor i Nutrizionali medi per 100g
Energia:.....................233 kJ/57 kCal
Grassi:........................................ 2.3 g
(di cui saturi) .............................0.2 g
Carboidrati: .............................. 3.1 g
(di cui zuccheri)...........................0 g
Fibre:..........................................10 g
Proteine: ...................................0.9 g
Sale: ........................................... 1.5 g
Consigli per preparazione:
IN PENTOLA 1’:
Mettere una pentola
con abbondante acqua
salata sul fuoco, dopo
l'ebollizione
aggiungere gli
gnocchi. Non appena
gli gnocchi
galleggiano, scolarli e
condirli a piacere.
IN PADELLA 2/5’:
Preparare un sugo
leggermente liquido e
aggiungere gli gnocchi
direttamente dalla
confezione. Cuocere a
fiamma sostenuta per
qualche minuto,
mescolando con
delicatezza fino a che il
condimento si sia
opportunamente
addensato.
IN FRIGGITRICE AD
ARIA 12/15’: Mettere
gli gnocchi
direttamente dalla
confezione nella
friggitrice ad aria.
Impostare la potenza a
180°C per 12 minuti.
Servirli con un pizzico
di sale o salse.