Mandorlino Zenzero – Mandorla Bio ricoperta di Cioccolato Fondente e Zenzero

Astuccio 500 gr - Collezione Toritto 

Una mandorla d’eccellenza, coltivata nel cuore dell’Alta Murgia, incontra l’intensità del cioccolato fondente extra e la freschezza pungente dello zenzero biologico.
Mandorlino Zenzero è una specialità raffinata e sorprendente, che unisce il calore della nostra terra alla vivacità speziata di ingredienti selezionati, per un risultato originale ed equilibrato.

Ogni mandorla è sgusciata, tostata e ricoperta artigianalmente, senza l’aggiunta di aromi artificiali o conservanti. La nota dello zenzero esalta la dolcezza naturale del fondente e la ricchezza della frutta secca, creando un contrasto armonico al palato.

Formati disponibili:

• 500g in astuccio premium: confezione elegante e moderna, ideale come regalo gourmet o coccola personale

• 500g in cassetta di legno “Parco”: confezione esclusiva brandizzata con riferimenti al Parco Nazionale dell’Alta Murgia, simbolo della nostra identità agricola e sostenibile

Perfetto per:

• Amanti dei gusti decisi e speziati

• Regali aziendali e confezioni regalo di alta gamma

• Abbinamenti con tè, distillati o dessert al piatto

• Snack sano, originale e ricco di energia

Caratteristiche:

• Mandorla “Filippo Cea” bio, tostatura artigianale

• Cioccolato fondente extra biologico

• Zenzero in pezzi, non aroma

• Senza glutine, vegan, senza conservanti

• 100% ingredienti naturali e biologici

Mandorlino Zenzero è più di un semplice snack: è un viaggio tra la tradizione agricola pugliese e l’energia aromatica dello zenzero.
Un prodotto pensato per sorprendere, coinvolgere e lasciare il segno.

INGREDIENTI

PRODOTTO DOLCIARIO BIOLOGICO A BASE DI MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA CON CIOCCOLATO FONDENTE 
E  ZENZERO
 INGREDIENTI:  Mandorla sgusciata tostata* 51,2%, Cioccolato* fondente extra 43,6% (pasta di cacao*, zucchero di 
canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Zenzero* 5%, Gomma di Xantano.    
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
 Può contenere tracce di Sesamo, Arachidi, Altra frutta a guscio e Frammenti di guscio. 

Conservare in un luogo fresco ed 
asciutto, al riparo dalla luce diretta 
e da fonti di calore, temperatura 
massima di +20°C.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
 ENERGIA.............2399 kJ / 574 kcal
 GRASSI........................................44 g 
(di cui acidi grassi saturi)...........13 g
 CARBOIDRATI...............................24 g
 (di cui zuccheri)...........................15 g
 FIBRE............................................11 g
 PROTEINE......................................15 g
 SALE............................................ 0,1 g

Mandorlini di Toritto Assortiti

- Collezione Toritto -

Disponibili in astuccio (500g e 1kg) o in cassetta in legno (1kg)

Un assortimento esclusivo che celebra la mandorla Filippo Cea coltivata a Quasano, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, trasformata artigianalmente nel nostro laboratorio in tre varianti ricoperte di cioccolato fondente biologico.

I Mandorlini di Toritto Assortiti uniscono la croccantezza della mandorla tostata, la golosità del cioccolato e le note aromatiche di ingredienti selezionati con cura, per un’esperienza gustativa originale, bilanciata e 100% vegetale.

Le tre varianti contenute:

• Mandorlino Classico con Mandolat®
  Con farina di mandorla degrassata Mandolat®: intenso e avvolgente, perfetto per chi cerca un gusto autentico e corposo.

• Mandorlino con Tè Matcha
  Dal sapore fresco e raffinato, unisce mandorla e cioccolato fondente a un delicato aroma vegetale, perfetto per gli amanti del gusto contemporaneo.

• Mandorlino con Mirtilli Rossi
  La dolcezza naturale della frutta rossa e il leggero retrogusto fruttato della barbabietola rendono questa pralina un’esplosione di colore e sapore.

Caratteristiche:

• Ingredienti 100% biologici e certificati

• Adatti a un’alimentazione vegana

• Senza glutine

• Lavorazione artigianale e tracciabilità completa

• Packaging disponibile in astuccio o cassetta “Parco” in legno naturale, ispirata al nostro territorio

Perfetti per:

• Regali gourmet eleganti

• Degustazioni e pairing con caffè o vini passiti

• Un’alternativa sana alla pralineria industriale

• Clienti attenti alla qualità e all’origine del prodotto

I Mandorlini di Toritto sono una coccola premium, che unisce gusto, cultura e identità del territorio.
Un piccolo capolavoro di artigianalità pugliese, pronto da gustare o regalare.

33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E MANDOLAT® - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 51,2%, Cioccolato* fondente extra 43,6% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Mandolat®* 5% (Farina di Mandorla* pelata
degrassata), Gomma di Xantano.
33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E TÈ MATCHA - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 53,2%, Cioccolato* fondente extra 45,2% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Tè Matcha* 0,8% Spinaci* in polvere, Gomma
di Xantano.
33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E MIRTILLI ROSSI - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 50,7%, Cioccolato* fondente extra 43,1% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Barbabietola* in polvere, Mirtilli Rossi* 1,2%,
Gomma di Xantano.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di Glutine, Sesamo, Sedano, Arachidi, Altra frutta a
guscio (Nocciole e Noci) e Frammenti di guscio.

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100g
ENERGIA..............2389 kJ / 569 kcal
GRASSI...............................44,6 g
(di cui acidi grassi saturi) ....... 13 g
CARBOIDRATI ........................... 21,0 g
(di cui zuccheri) ........................ 15,0 g
FIBRE........................................ 11,0 g
PROTEINE.................................. 16,0 g
SALE ....................................... 0,1 g

Mandorlini di Toritto Assortiti

- Collezione Toritto -

Disponibili in astuccio (500g e 1kg) o in cassetta in legno (1kg)

Un assortimento esclusivo che celebra la mandorla Filippo Cea coltivata a Quasano, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, trasformata artigianalmente nel nostro laboratorio in tre varianti ricoperte di cioccolato fondente biologico.

I Mandorlini di Toritto Assortiti uniscono la croccantezza della mandorla tostata, la golosità del cioccolato e le note aromatiche di ingredienti selezionati con cura, per un’esperienza gustativa originale, bilanciata e 100% vegetale.

Le tre varianti contenute:

• Mandorlino Classico con Mandolat®
  Con farina di mandorla degrassata Mandolat®: intenso e avvolgente, perfetto per chi cerca un gusto autentico e corposo.

• Mandorlino con Tè Matcha
  Dal sapore fresco e raffinato, unisce mandorla e cioccolato fondente a un delicato aroma vegetale, perfetto per gli amanti del gusto contemporaneo.

• Mandorlino con Mirtilli Rossi
  La dolcezza naturale della frutta rossa e il leggero retrogusto fruttato della barbabietola rendono questa pralina un’esplosione di colore e sapore.

Caratteristiche:

• Ingredienti 100% biologici e certificati

• Adatti a un’alimentazione vegana

• Senza glutine

• Lavorazione artigianale e tracciabilità completa

• Packaging disponibile in astuccio o cassetta “Parco” in legno naturale, ispirata al nostro territorio

Perfetti per:

• Regali gourmet eleganti

• Degustazioni e pairing con caffè o vini passiti

• Un’alternativa sana alla pralineria industriale

• Clienti attenti alla qualità e all’origine del prodotto

I Mandorlini di Toritto sono una coccola premium, che unisce gusto, cultura e identità del territorio.
Un piccolo capolavoro di artigianalità pugliese, pronto da gustare o regalare.

33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E MANDOLAT® - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 51,2%, Cioccolato* fondente extra 43,6% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Mandolat®* 5% (Farina di Mandorla* pelata
degrassata), Gomma di Xantano.
33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E TÈ MATCHA - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 53,2%, Cioccolato* fondente extra 45,2% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Tè Matcha* 0,8% Spinaci* in polvere, Gomma
di Xantano.
33,3% MANDORLINO CON MANDORLA SGUSCIATA TOSTATA E MIRTILLI ROSSI - INGREDIENTI: Mandorla
sgusciata tostata* 50,7%, Cioccolato* fondente extra 43,1% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di
cacao*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Barbabietola* in polvere, Mirtilli Rossi* 1,2%,
Gomma di Xantano.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di Glutine, Sesamo, Sedano, Arachidi, Altra frutta a
guscio (Nocciole e Noci) e Frammenti di guscio.

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100g
ENERGIA..............2389 kJ / 569 kcal
GRASSI...............................44,6 g
(di cui acidi grassi saturi) ....... 13 g
CARBOIDRATI ........................... 21,0 g
(di cui zuccheri) ........................ 15,0 g
FIBRE........................................ 11,0 g
PROTEINE.................................. 16,0 g
SALE ....................................... 0,1 g

Orecchiette Baresane Bio Senatore Cappelli e Mandorla

Un classico della tradizione pugliese rivisitato con materie prime biologiche e una nota innovativa: la farina di mandorla tostata.

Le Orecchiette Baresane Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono preparate esclusivamente con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%), farina di mandorla biologica tostata (5%) e acqua. Lavorate artigianalmente, conservano l’inconfondibile forma concava e rugosa che le rende perfette per accogliere i condimenti.

Caratteristiche del prodotto

• Grano Senatore Cappelli: varietà antica italiana, coltivata con metodo biologico. Ricco di fibre, proteine e dal sapore pieno e rustico, è particolarmente digeribile e privo di manipolazioni genetiche.

• Farina di mandorla biologica: aggiunta in piccola percentuale per arricchire l'impasto con delicate note tostate e dolciastre, migliorando la consistenza e il profilo aromatico della pasta.

• Essiccazione lenta : lavorazione lenta per garantire porosità e una tenuta perfetta in cottura.

Consigli d’uso

Le orecchiette sono ideali con condimenti tipici della cucina mediterranea. La particolare combinazione di grano e mandorla le rende perfette per:

• Cime di rapa, aglio e olio extravergine d’oliva

• Sughi rustici con pomodorini freschi e ricotta dura

• Pesti vegetali a base di mandorle, basilico o rucola

• Vellutate di ortaggi, per piatti più morbidi e delicati

Tempo di cottura consigliato: 10–12 minuti

Ricetta consigliata: Orecchiette con crema di broccoli e mandorle croccanti

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di orecchiette bio Senatore Cappelli e mandorla

• 300 g di broccoli

• 1 spicchio d’aglio

• 20 g di mandorle pelate

• Olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lessare i broccoli in acqua salata, poi frullarli con un filo d’olio, aglio e poca acqua di cottura fino a ottenere una crema liscia.

2. Cuocere le orecchiette nella stessa acqua dei broccoli e scolarle al dente.

3. Saltarle con la crema di broccoli e servire con mandorle tritate tostate e un filo d’olio a crudo.

Un piatto semplice e nutriente, che valorizza la tradizione pugliese con un tocco bio e innovativo.

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua. *DA 
AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE. Può 
contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e 
frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 

Dettagli

È un prodotto unico e innovativo a base di latte di mandorla 100% bio e di olii vegetali di prima qualità, alternativo al comune burro da latte vaccino. Con la sua spiccata dolcezza e la consistenza vellutata è spalmabile, perfetto sul pane a colazione e garantisce una resa eccellente nella realizzazione di frolle, pasta sfoglia, pasta brisée e prodotti da forno sia dolci che salati. Il suo gusto e la sua naturale cremosità ne suggeriscono l’impiego nella mantecatura di primi piatti, pasta ripiena e risotti.

Ingredienti

INGREDIENTI: Cremosa di mandorla* 37% (acqua, farina di mandorla pelata
degrassata*, olio di girasole*, olio extra vergine di oliva*, Sale marino italiano), Olio di
girasole*, Mandolat®* reidratato 21% (acqua, Farina di Mandorla pelata degrassata* 4%),
Olio extravergine di oliva*, Sale marino italiano, Inulina d’agave*, Gomma di guar*,
Gomma di Xantano. *=BIOLOGICO

Consigli d'uso

Impasti per ogni tipo di ricetta, pasta sfoglia, pasta brisè, pasta frolla, pasta choux, crepes, pan brioche.
Antipasti: tartine, panini, tramezzini,
Primi: gnocchi, risotti, fettuccine con asparagi, farfalle salvia e zenzero.
Secondi: pan briosche farciti, spinaci in padella, purè di patate, patate alla savoiarda.
Dolci: biscotti, torte soffici, ciambelle, crostate, bignè, crepes dolci, plum cake, muffin, creme per farcitura.

Conservazione

Conservare in frigorifero a 0/+4° C. Consumare entro sette giorni dall'apertura della confezione.

Caratteristiche

Contiene farina di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Valori Nutrizionali

Energia (Energy) KJ / Kcal 2226 kj/ 537 Kcal
Grassi (Fat) g 57.9
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) g 11.7
Carboidrati (Carbohydrates) g 0.7
di cui zuccheri (Sugars) g 0.6
Fibre (Fiber) g 1.5
Proteine (Proteins) g 3.1
Sale (Salt) g 0.5

Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla

Una pasta artigianale e biologica che unisce il carattere autentico del grano duro antico Senatore Cappelli alla delicatezza della mandorla tostata. I Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono realizzati con soli tre ingredienti: semola di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%), farina di mandorla tostata biologica (5%) e acqua. Nessun conservante, nessun additivo, solo ingredienti genuini da agricoltura biologica.

Caratteristiche del prodotto

• Grano Senatore Cappelli: varietà antica, 100% italiana, nota per il suo sapore pieno e la sua alta digeribilità. Coltivato con metodi biologici, ha un contenuto proteico elevato e un profilo aromatico distintivo.

• Farina di mandorla biologica: leggermente tostata, apporta una nota dolce e delicata, che arricchisce l'impasto e dona alla pasta un gusto delicato ma riconoscibile.

• Essiccata lentamente : lavorazione artigianale che garantisce una pasta porosa, capace di trattenere bene i condimenti, e una conservazione ottimale delle proprietà nutritive.

Consigli d’uso

La forma dei capunti, cava e consistente, li rende ideali per sughi densi e cremosi. Ottimi con pesti leggeri, verdure di stagione, legumi o condimenti semplici che valorizzino la qualità dell'impasto.

Tempo di cottura consigliato: 9–11 minuti.

Ricetta consigliata: Capunti con crema di zucchine, mandorle e basilico

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di capunti bio Senatore Cappelli e mandorla

• 2 zucchine medie

• 30 g di mandorle pelate

• 5-6 foglie di basilico fresco

• 1 spicchio d’aglio

• Olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe q.b.

• Parmigiano Reggiano (facoltativo)

Procedimento:

1. In una padella, soffriggere l’aglio con poco olio. Aggiungere le zucchine a rondelle e cuocere per 7-8 minuti fino a che risultano morbide.

2. In un mixer, frullare le zucchine con le mandorle tostate, il basilico, un filo d’olio e un mestolo d’acqua di cottura della pasta fino a ottenere una crema liscia.

3. Cuocere i capunti in abbondante acqua salata. Scolare al dente e mantecare nella padella con la crema di zucchine.

4. Aggiustare di sale e pepe. Servire con una spolverata di parmigiano, se gradito.

Un piatto semplice ma elegante, che esalta la naturale bontà della pasta e il gusto inconfondibile della mandorla.

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua. 
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 g

CARCIOFINI IN OLIO DI MANDORLA BIOLOGICO

CARCIOFINI IN OLIO DI MANDORLA BIOLOGICO
 INGREDIENTI: Carciofini* 59%, Olio di Mandorla* 20%, Olio extra 
vergine di oliva*, Origano*, Menta*, Aglio*.   *BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 

ALLERGENI: Mandorla, può Contenere Solfiti.
 Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.
 Dopo l'apertura, tenere il prodotto in frigorifero coperto, rabboccare 
con un filo d'olio e consumare entro 7 giorni.

Consigli d’uso: Ideale per arricchire bruschette, crostini e tartine. Perfetto come condimento per pasta o riso, può essere utilizzato anche per insaporire secondi piatti.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il prodotto in frigorifero coperto, rabboccare con un filo d’olio e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia.........1619 kJ / 387kcal
 Grassi .............................40.7 g
 di cui acidi grassi saturi ...4.5 g
 Carboidrati ......................5.9 g
 di cui zuccheri..................0.9 g
 Fibre.................................1.8 g
 Proteine ...........................1.8 g
 Sale................................ 0.02 g

CAVOLO IN OLIO DI MANDORLA BIO

INGREDIENTI: Cavolo* 65%, Olio di Mandorla* 22%, Olio extra vergine di oliva*, Sale, Peperoncino*, Aglio*.  *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Allergeni: MANDORLA. Può Contenere Solfiti.

Consigli d’uso: Il cavolo in olio è perfetto per antipasti su crostini, come condimento per pasta, accompagnare secondi piatti e taglieri o per farcire panini.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia......... 321 kJ / 1345kcal

Grassi .............................35.3 g

di cui acidi grassi saturi .. 4.1 g

Carboidrati ........................ 1 g

di cui zuccheri.....................1 g

Fibre.................................2.1 g

Proteine ..............................2 g

Sale.................................. 0.3 g

Peso totale: 220g
Peso sgocciolato: 130g

Dettagli

Il cece bianco è un'eccellenza tipica dell'Alta Murgia, zona al confine tra Puglia e Basilicata. Fa parte della linea legumi che comprende lenticchia grande, lenticchia piccola, cece nero, cicerchia.

Ingredienti

Cece bianco* 100%.

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d'uso

Sciacquare abbondantemente e selezionare visivamente il prodotto. Lasciare in ammollo per circa 8-12 ore, fino al raddoppio di volume, cambiando l'acqua di tanto in tanto. Immergere in abbondante acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 45-60 minuti.
Con il suo seme piccolo e il gusto delicato, il cece bianco della zona della Murgia è perfetto per la realizzazione di zuppe di cereali, creme e vellutate, o in associazione a pasta per la realizzazione di primi piatti rustici (lagane e ceci).

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Caratteristiche

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine e derivati, mandorle, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

Dettagli

Il cece nero è un'eccellenza tipica dell'Alta Murgia, zona al confine tra Puglia e Basilicata. Fa parte della linea legumi che comprende lenticchia grande, lenticchia piccola, cece bianco, cicerchia.

Ingredienti

Cece nero* 100%.

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d'uso

Sciacquare abbondantemente e selezionare visivamente il prodotto. Lasciare in ammollo per circa 12/18 ore, fino al raddoppio di volume, cambiando l'acqua di tanto in tanto. Immergere in abbondante acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 45-60 minuti, aggiungendo a piacimento sedano, carota, cipolla ed erbe aromatiche al brodo di cottura.
Con il suo seme piccolo e rugoso, dal sapore intenso e dal colore caratteristico, il cece nero dell'Alta Murgia è perfetto per la realizzazione di zuppe di cereali, o in associazione a pasta o cereali per la realizzazione di primi piatti rustici.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta

Caratteristiche

Sottile buccia nera rugosa irregolare e apice a forma di uncino. Il suo interno è di colore rosa pallido.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine e derivati, mandorle, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

CIME DI RAPA IN OLIO DI MANDORLA

INGREDIENTI: Cime di Rapa* 77%, Olio di Mandorla* 13%, Olio extra vergine di oliva*, Sale, Peperoncino*, Aglio*. *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Allergeni: MANDORLA. Può Contenere Solfiti.

Consigli d’uso: Le cime di rapa in olio sono perfette per antipasti su crostini, come condimento per pasta, taglieri , ripieno per focacce o contorno saporito.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia...........212 kJ / 885kcal

Grassi .............................22.2 g

di cui acidi grassi saturi ...2.1 g

Carboidrati ......................2.3 g

di cui zuccheri..................2.1 g

Fibre....................................2 g

Proteine ...........................2.1 g

Sale.................................. 0.3 g

Peso totale: 210g
Peso sgocciolato: 130g

Confettura Biologica di Albicocca e Mandorla - 230 g 

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra confettura di Albicocca e Mandorla è il frutto della filiera biologica Fattoria della Mandorla, dove tradizione agricola e innovazione sostenibile si incontrano. Selezioniamo solo albicocche e mandorle biologiche, coltivate nel rispetto dei ritmi naturali della terra e lavorate con metodi artigianali.

Ingredienti Autentici

• Albicocca biologica: polposa, dolce e naturalmente ricca di vitamina A.

• Zucchero d’uva biologico: dolcezza delicata, senza zuccheri raffinati.

• Mandorla biologica: dona un tocco croccante e aromatico, simbolo della nostra filiera.

Senza conservanti, additivi chimici o pectine aggiunte. Solo il meglio della frutta, lavorato con cura per conservare sapore, colore e profumo autentici.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane rustico, fette biscottate o brioche artigianali.

• In cucina, per farcire torte casalinghe, crostate alla frutta o biscotti integrali.

• In abbinamento con formaggi freschi o stagionati, per un contrasto dolce-sapido.

• Ideale anche su yogurt bianco naturale o gelato alla vaniglia.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, nessun zucchero raffinato

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia con filiera corta, trasparente e controllata

INGREDIENTI:

Albicocche* 50 %, Zucchero d'uva*, Purea di 
Limone*, Granella di Mandorla* 4 %. 
*BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 
ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce di sesamo, arachidi,
 altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo 
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il 
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
 Energia...........899 kJ / 215 kcal 
Grassi ................................7,2 g
 di cui acidi grassi saturi ...0,8 g
 Carboidrati .....................34,5 g
 di cui zuccheri.................32,0 g
 Fibre..................................2,8 g
 Proteine ............................2,6 g
 Sale..................................0,01 g

Peso: 230g

Confettura Biologica di Amarena e Mandorla 230 gr – 100% Frutta con Zucchero d’Uva

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra confettura di Amarena e Mandorla è l’espressione della filiera biologica Fattoria della Mandorla, che unisce tradizione agricola e innovazione sostenibile. Selezioniamo solo amarene e mandorle biologiche, coltivate secondo pratiche rispettose della terra e dei suoi cicli naturali. 

Ingredienti Autentici

• Amarena biologica: succosa e ricca di antiossidanti naturali.
• Zucchero d’uva biologico: dolcezza naturale, senza zuccheri raffinati.
• Mandorla biologica: il croccante della nostra mandorla bio completa l’esperienza unica .

Senza conservanti, additivi chimici o pectine aggiunte. Solo il meglio della frutta, lavorata artigianalmente per preservarne intatto il sapore autentico.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane integrale, fette biscottate o croissant artigianali.
• In cucina, per farcire torte casalinghe, crostate rustiche o muffin biologici.
• In abbinamento gourmet con formaggi stagionati, caprini freschi o ricotte.
• Per un tocco creativo su yogurt bianco naturale o gelati artigianali.

  Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata
• Solo zucchero d’uva biologico, senza zuccheri raffinati
• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane
• Prodotta in Italia, filiera corta e controllata

INGREDIENTI:

Amarene* 64,8 %, Zucchero d'uva*, Purea di 
Limone*, Granella di Mandorla* 6,8 %, Pectina. *BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 
ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce di sesamo, arachidi,
 altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo 
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il 
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
 Energia...........611 kJ / 146 kcal 
Grassi ................................3,6 g
 di cui acidi grassi saturi ...0,3 g
 Carboidrati .....................27,6 g
 di cui zuccheri.................23,1 g
 Fibre..................................2,8 g
 Proteine ............................2,1 g
 Sale...............................0,002 g

Peso: 230g