Trucioli Senatore Cappelli BIO e Mandorle BIO – 500g

Fattoria della Mandorla

Un formato originale, corposo e avvolgente, pensato per esaltare sughi e condimenti grazie alla sua forma irregolare e alla sua struttura porosa.

I Trucioli BIO Senatore Cappelli e Mandorle sono realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), impastati con sola acqua e lavorati artigianalmente.

Una pasta biologica dal gusto deciso, con un profilo nutrizionale ricco, ideale per chi ama la cucina naturale ma non rinuncia al carattere.

Caratteristiche del prodotto

• Grano duro Senatore Cappelli BIO: varietà antica italiana, non ibridata, coltivata secondo metodo biologico. Ricca di fibre e proteine, con sapore intenso e ottima digeribilità.

• Farina di mandorla tostata BIO: conferisce all’impasto una delicata nota tostata e dolce, migliorando la consistenza e l’apporto nutrizionale.

• Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta: per una pasta ruvida, consistente e in grado di trattenere perfettamente i condimenti.

Modalità d’uso

I trucioli sono ideali con:

• Ragù vegetali o di carne bianca

• Salse cremose a base di ortaggi (zucca, zucchine, broccoli)

• Condimenti rustici con legumi e erbe aromatiche

• Preparazioni gratinate o “al forno”

Tempo di cottura consigliato: 10–11 minuti

Ingredienti:
Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
 *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 

Penne Rigate Senatore Cappelli  e Mandorle BIO – 500g

Una pasta dal formato classico, rivisitata con ingredienti nobili e biologici.

Le Penne Rigate BIO Senatore Cappelli e Mandorle sono realizzate con semola di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), impastate con sola acqua e lavorate artigianalmente.

Grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione, mantengono una consistenza ideale e una superficie porosa, perfetta per catturare ogni tipo di condimento.

Caratteristiche del prodotto

• Grano duro Senatore Cappelli BIO: varietà antica, italiana, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica. Ricco di fibre, con alto valore proteico e ottima digeribilità.

• Farina di mandorla tostata BIO: aggiunge una nota dolce e tostata che valorizza l’impasto, arricchendolo naturalmente di proteine vegetali e grassi buoni.

• Formato versatile: le penne rigate sono ideali per piatti quotidiani, semplici o più elaborati.

Modalità d’uso

Perfette con:

• Sughi di verdure e legumi

• Pesti a base di mandorle o erbe aromatiche

• Ragù vegetali o leggeri di carne bianca

• Piatti freddi o insalate di pasta

Tempo di cottura consigliato: 9–10 minuti

Ingredienti:
Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli BIO (95%), farina di mandorla tostata BIO (5%), acqua
Origine: Agricoltura Biologica
Peso netto: 500g
Contiene glutine
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
 *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 g

Quadrucci Bio Senatore Cappelli e Mandorla

Pasta biologica per i più piccoli, preparata con ingredienti semplici, genuini e nutrienti. I Quadrucci Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono un formato piccolo e delicato, ideale per i bambini fin dai primi pasti solidi. Realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), offrono una consistenza morbida e un sapore naturale e leggermente dolce, adatto ai palati più sensibili.

Caratteristiche del prodotto

• Grano antico Senatore Cappelli: ricco di nutrienti, altamente digeribile, con un profilo aromatico naturale che non richiede condimenti forti.

• Farina di mandorla biologica: selezionata e tostata delicatamente, aggiunge cremosità e una dolcezza delicata, perfetta per piatti per l’infanzia.

• Formato pensato per i bambini: i quadrucci si ammorbidiscono facilmente in cottura, risultando ideali per minestre, passati o primi piatti leggeri.

Consigli d’uso

I quadrucci sono particolarmente indicati per:

• Minestre di verdure

• Passati di legumi o vellutate

• Brodi vegetali o di carne leggera

Tempo di cottura consigliato: 5–6 minuti

Ricetta consigliata: Quadrucci in crema di zucca e patata dolce

Ingredienti per 2 porzioni baby:

• 60 g di quadrucci bio Senatore Cappelli e mandorla

• 100 g di zucca

• 1 patata dolce piccola

• Acqua q.b.

• Un filo di olio extravergine d’oliva a crudo

Procedimento:

1. Cuocere la zucca e la patata dolce in acqua fino a renderle morbide.

2. Frullare fino a ottenere una crema liscia.

3. Riportare sul fuoco e cuocervi direttamente i quadrucci per 5–6 minuti, mescolando.

4. A fine cottura, aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva.

Un primo piatto completo, delicato e nutriente, pensato per accompagnare la crescita con gusto e naturalezza.

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua.
 *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 g

Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla

Pasta biologica per i più piccoli, preparata con ingredienti semplici, genuini e nutrienti.

La Fregola Bio Senatore Cappelli e Mandorla è un formato piccolo e delicato, ideale per i bambini fin dai primi pasti solidi.

Realizzati con semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli (95%) e farina di mandorla tostata biologica (5%), offrono una consistenza morbida e un sapore naturale e leggermente dolce, adatto ai palati più sensibili.

Caratteristiche del prodotto

• Senatore Cappelli: grano antico italiano coltivato biologicamente, noto per l’alto valore nutritivo, la digeribilità e il gusto intenso.

• Mandorla tostata biologica: dona alla fregola un profilo aromatico delicato, con leggere note dolci e tostate che rendono il piatto più ricco e armonico.

• Lavorazione artigianale: ogni chicco viene sottoposto ad un processo di essiccazione lenta, che ne garantisce la tenuta in cottura e la capacità di assorbire i sapori.

Consigli d’uso

La fregola è ideale sia asciutta che in preparazioni brodose. Perfetta per:

• Zuppe di legumi e verdure

• Piatti a base di pesce e frutti di mare

• Insalate tiepide con ortaggi di stagione

• Preparazioni al forno tipo “pasticci” di fregola

Tempo di cottura consigliato: 10–12 minuti in abbondante acqua o direttamente in brodo per risottarla.

Ricetta consigliata: Fregola risottata con crema di carote e rosmarino

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di fregola bio Senatore Cappelli e mandorla

• 300 g di carote

• 1 rametto di rosmarino fresco

• 1 cipolla piccola

• Brodo vegetale q.b.

• Olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Aggiungere le carote tagliate a rondelle e cuocere finché tenere. Frullarle con un mestolo di brodo fino a ottenere una crema liscia.

2. Tostare la fregola a secco per un minuto, quindi iniziare a cuocerla come un risotto, aggiungendo gradualmente brodo caldo e mescolando.

3. A metà cottura, incorporare la crema di carote e un rametto di rosmarino. Portare a termine la cottura regolando sale e pepe.

4. Servire caldo, con un filo d’olio a crudo e, se desiderato, una spolverata di mandorle tritate.

Un piatto vegetale, cremoso e profumato, pensato per esaltare la consistenza e il gusto naturale della fregola biologica.

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua. 
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 g

Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla

Una pasta artigianale e biologica che unisce il carattere autentico del grano duro antico Senatore Cappelli alla delicatezza della mandorla tostata. I Capunti Bio Senatore Cappelli e Mandorla sono realizzati con soli tre ingredienti: semola di grano duro varietà Senatore Cappelli (95%), farina di mandorla tostata biologica (5%) e acqua. Nessun conservante, nessun additivo, solo ingredienti genuini da agricoltura biologica.

Caratteristiche del prodotto

• Grano Senatore Cappelli: varietà antica, 100% italiana, nota per il suo sapore pieno e la sua alta digeribilità. Coltivato con metodi biologici, ha un contenuto proteico elevato e un profilo aromatico distintivo.

• Farina di mandorla biologica: leggermente tostata, apporta una nota dolce e delicata, che arricchisce l'impasto e dona alla pasta un gusto delicato ma riconoscibile.

• Essiccata lentamente : lavorazione artigianale che garantisce una pasta porosa, capace di trattenere bene i condimenti, e una conservazione ottimale delle proprietà nutritive.

Consigli d’uso

La forma dei capunti, cava e consistente, li rende ideali per sughi densi e cremosi. Ottimi con pesti leggeri, verdure di stagione, legumi o condimenti semplici che valorizzino la qualità dell'impasto.

Tempo di cottura consigliato: 9–11 minuti.

Ricetta consigliata: Capunti con crema di zucchine, mandorle e basilico

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di capunti bio Senatore Cappelli e mandorla

• 2 zucchine medie

• 30 g di mandorle pelate

• 5-6 foglie di basilico fresco

• 1 spicchio d’aglio

• Olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe q.b.

• Parmigiano Reggiano (facoltativo)

Procedimento:

1. In una padella, soffriggere l’aglio con poco olio. Aggiungere le zucchine a rondelle e cuocere per 7-8 minuti fino a che risultano morbide.

2. In un mixer, frullare le zucchine con le mandorle tostate, il basilico, un filo d’olio e un mestolo d’acqua di cottura della pasta fino a ottenere una crema liscia.

3. Cuocere i capunti in abbondante acqua salata. Scolare al dente e mantecare nella padella con la crema di zucchine.

4. Aggiustare di sale e pepe. Servire con una spolverata di parmigiano, se gradito.

Un piatto semplice ma elegante, che esalta la naturale bontà della pasta e il gusto inconfondibile della mandorla.

Pasta biologica di semola di grano duro (varietà Senatore 
Cappelli) con Farina di Mandorla. 
INGREDIENTI:  Semola di grano duro Senatore Cappelli*95%, 
Farina di Mandorla sgusciata tostata* 5%, Acqua. 
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.
 Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a 
guscio e frammenti di guscio.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

 VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
 ENERGIA................1427 kJ 341 kcal
 GRASSI................................... 1.2 g 
(DI CUI ACIDI GRASSI SATURI) 0.2 g
 CARBOIDRATI ....................... 69.0 g
 (DI CUI ZUCCHERI)..................1.7 g
 FIBRE....................................... 2.9 g
 PROTEINE.............................. 12.5 g
 SALE........................................ 0.0 g

Dettagli

ORECCHIETTE ALLA MANDORLA e SPINACI BIO

Ingredienti

Semola di grano duro varietà Senatore Cappelli Bio 95%, farina di mandorla Bio 5% e acqua

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto 
al riparo dai raggi solari e fonti 
di calore.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Valori Nutrizionali

Dettagli

Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE.

Ingredienti

Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua.* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di glutine, sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

Cottura

8' minuti

Provenienza

DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia

Conservazione

Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Caratteristiche Igienico Sanitarie

Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g

Dettagli

Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE.

Ingredienti

Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua.* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA. Può contenere tracce di glutine, sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

Cottura

8' minuti

Provenienza

DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia

Conservazione

Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Caratteristiche Igienico Sanitarie

Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g

Confettura Biologica di Fragola e Mandorla - 230 g

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra confettura di Fragola e Mandorla rappresenta l’eccellenza della filiera biologica Fattoria della Mandorla, dove la terra, il sole e il lavoro artigianale si fondono in un equilibrio perfetto. Coltiviamo fragole e mandorle biologiche con passione, rispettando i cicli naturali e l’ecosistema locale.

Ingredienti Autentici

• Fragola biologica: dolce, succosa e profumata, ricca di vitamina C e antiossidanti.

• Zucchero d’uva biologico: dolcezza naturale e leggera, senza zuccheri raffinati.

• Mandorla biologica: il tocco croccante e aromatico che completa l’esperienza al palato.

Senza conservanti, coloranti, additivi chimici o pectina aggiunta. Solo frutta vera, lavorata con metodi tradizionali per un gusto genuino e naturale.

Suggerimenti di Utilizzo

• Perfetta a colazione, su pane tostato, fette biscottate o croissant integrali.

• Ideale per farcire torte, crostate alla frutta, rotoli dolci o muffin.

• Deliziosa in abbinamento a formaggi freschi come robiola o ricotta.

• Ottima su yogurt naturale, gelato artigianale o pancakes.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, senza zuccheri raffinati

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a vegetariani e vegani

• Prodotta in Italia, con filiera corta e controllata

INGREDIENTI: Fragole* 48 %, Zucchero d'uva*, Purea di 
Limone*, Granella di Mandorla* 4 %. 
*BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 
ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce di sesamo, arachidi,
 altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo 
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il 
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

 Valori nutrizionali medi per 100g
 Energia...........807 kJ / 193 kcal 
Grassi ................................6,2 g
 di cui acidi grassi saturi ...0,6 g
 Carboidrati .....................33,5 g
 di cui zuccheri.................31,8 g
 Fibre..................................3,2 g
 Proteine ............................2,6 g
 Sale..................................0,01 g

Peso: 230g

Confettura Biologica di Albicocca e Mandorla - 230 g 

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra confettura di Albicocca e Mandorla è il frutto della filiera biologica Fattoria della Mandorla, dove tradizione agricola e innovazione sostenibile si incontrano. Selezioniamo solo albicocche e mandorle biologiche, coltivate nel rispetto dei ritmi naturali della terra e lavorate con metodi artigianali.

Ingredienti Autentici

• Albicocca biologica: polposa, dolce e naturalmente ricca di vitamina A.

• Zucchero d’uva biologico: dolcezza delicata, senza zuccheri raffinati.

• Mandorla biologica: dona un tocco croccante e aromatico, simbolo della nostra filiera.

Senza conservanti, additivi chimici o pectine aggiunte. Solo il meglio della frutta, lavorato con cura per conservare sapore, colore e profumo autentici.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane rustico, fette biscottate o brioche artigianali.

• In cucina, per farcire torte casalinghe, crostate alla frutta o biscotti integrali.

• In abbinamento con formaggi freschi o stagionati, per un contrasto dolce-sapido.

• Ideale anche su yogurt bianco naturale o gelato alla vaniglia.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, nessun zucchero raffinato

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia con filiera corta, trasparente e controllata

INGREDIENTI:

Albicocche* 50 %, Zucchero d'uva*, Purea di 
Limone*, Granella di Mandorla* 4 %. 
*BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 
ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce di sesamo, arachidi,
 altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo 
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il 
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
 Energia...........899 kJ / 215 kcal 
Grassi ................................7,2 g
 di cui acidi grassi saturi ...0,8 g
 Carboidrati .....................34,5 g
 di cui zuccheri.................32,0 g
 Fibre..................................2,8 g
 Proteine ............................2,6 g
 Sale..................................0,01 g

Peso: 230g

Confettura Biologica di Amarena e Mandorla 230 gr – 100% Frutta con Zucchero d’Uva

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra confettura di Amarena e Mandorla è l’espressione della filiera biologica Fattoria della Mandorla, che unisce tradizione agricola e innovazione sostenibile. Selezioniamo solo amarene e mandorle biologiche, coltivate secondo pratiche rispettose della terra e dei suoi cicli naturali. 

Ingredienti Autentici

• Amarena biologica: succosa e ricca di antiossidanti naturali.
• Zucchero d’uva biologico: dolcezza naturale, senza zuccheri raffinati.
• Mandorla biologica: il croccante della nostra mandorla bio completa l’esperienza unica .

Senza conservanti, additivi chimici o pectine aggiunte. Solo il meglio della frutta, lavorata artigianalmente per preservarne intatto il sapore autentico.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane integrale, fette biscottate o croissant artigianali.
• In cucina, per farcire torte casalinghe, crostate rustiche o muffin biologici.
• In abbinamento gourmet con formaggi stagionati, caprini freschi o ricotte.
• Per un tocco creativo su yogurt bianco naturale o gelati artigianali.

  Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata
• Solo zucchero d’uva biologico, senza zuccheri raffinati
• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane
• Prodotta in Italia, filiera corta e controllata

INGREDIENTI:

Amarene* 64,8 %, Zucchero d'uva*, Purea di 
Limone*, Granella di Mandorla* 6,8 %, Pectina. *BIOLOGICO
 PRODOTTO BIOLOGICO 
ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce di sesamo, arachidi,
 altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo 
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il 
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
 Energia...........611 kJ / 146 kcal 
Grassi ................................3,6 g
 di cui acidi grassi saturi ...0,3 g
 Carboidrati .....................27,6 g
 di cui zuccheri.................23,1 g
 Fibre..................................2,8 g
 Proteine ............................2,1 g
 Sale...............................0,002 g

Peso: 230g

Confettura Biologica di Melagrana e Mandorla - 230 gr 

Dall’unione tra frutta preziosa e tradizione agricola nasce la Confettura Biologica di Melograno e Mandorla, espressione della filiera etica e sostenibile Fattoria della Mandorla. Una ricetta che esalta l’intensità acidula del melograno con la morbida eleganza della mandorla biologica pugliese. Frutto di una lavorazione artigianale e rispettosa dei tempi naturali, è un connubio ricco di gusto, storia e nutrimento.

Ingredienti Autentici

• Melograno biologico: succo e chicchi selezionati per un gusto fresco, vivace e antiossidante.

• Zucchero d’uva biologico: dolcificante naturale che preserva il carattere autentico della frutta.

• Mandorla biologica: finemente tritata, dona una nota cremosa e leggermente tostata.

Lavorata senza pectine aggiunte, senza conservanti né additivi chimici. Solo ingredienti genuini, trasformati con cura per esprimere la ricchezza della natura mediterranea.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane integrale, crackers senza zucchero o fette biscottate.

• Per farcire torte al cacao, crostate al farro o dessert al cucchiaio.

• In accompagnamento a formaggi freschi, yogurt greco, ricotta di pecora o panna cotta artigianale.

• Ideale per un tocco gourmet su gelati alla vaniglia, cheesecake, o pancake naturali.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, senza zuccheri raffinati

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia, da una filiera corta e controllata

INGREDIENTI: Succo di Melagrana* 59 %, Zucchero d'uva*, Farina di
Mandorla* 6 %, Purea di Limone*, Granella di Mandorla* 4 %.
Addensante: Pectina. *BIOLOGICO

PRODOTTO BIOLOGICO

ALLERGENI: Mandorla. Può contenere tracce disesamo, arachidi,
altra frutta a guscio e frammenti di guscio. Conservare in un luogo
fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il
prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g

EEnergia..........781 kJ / 187 kcal
Grassi ..............................5,5 g
di cui acidi grassi saturi ..0,5 g
Carboidrati ...................32,8 g
di cui zuccheri................31,2 g
Fibre.................................3,5 g
Proteine ...........................2,4g
Sale................................0.01 g

CONFETTURA MELA COTOGNA E MANDORLA BIO - 230g

Confettura Biologica di Mela Cotogna e Mandorla - 230 gr 

Raffinata, rustica e autentica: la nostra Confettura Biologica di Melacotogna e Mandorla nasce dalla tradizione contadina dell’Alta Murgia, reinterpretata attraverso la filiera biologica e sostenibile Fattoria della Mandorla. Un connubio delicato che esalta il gusto pieno e vellutato della melacotogna con la nota croccante e fragrante della mandorla pugliese. Un prodotto genuino, lavorato artigianalmente secondo antiche ricette mediterranee.

Ingredienti Autentici

• Melacotogna biologica: frutto raro e profumato, dalla consistenza corposa e gusto lievemente acidulo.

• Zucchero d’uva biologico: dolcificante naturale che rispetta la purezza degli ingredienti.

• Mandorla biologica: in piccoli frammenti, aggiunge consistenza e una dolcezza tostata e naturale.

Senza pectine aggiunte, conservanti o additivi artificiali: solo natura, trasformata con cura per offrire una confettura dal sapore pieno e armonico.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, con pane rustico, crackers integrali o focaccia dolce.

• Per farcire crostate di frolla, torte autunnali o biscotti alla mandorla.

• Perfetta in abbinamento con formaggi stagionati, caprini freschi o ricotta salata.

• Un tocco gourmet su yogurt naturale, gelati artigianali o creme di riso.

Caratteristiche Principali

• Solo melacotogne e mandorle da agricoltura biologica certificata

• Zucchero d’uva biologico, senza zuccheri raffinati

• 100% vegetale, senza glutine, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia, nel rispetto della filiera corta e controllata

INGREDIENTI: Mela Cotogna* 57,3 %, Zucchero d'uva rettificato*, Mandorla* 4,5 % .
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Allergeni: MANDORLA.

Consigli d’uso: Perfetta per arricchire colazioni e merende, ideale su pane tostato, croissant o abbinata a stagionati per un contrasto di sapori unico.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere il prodotto in frigorifero coperto e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia.......333 kcal / 1.403 kJ

Grassi ............................ 2,68 g

di cui acidi grassi saturi 0,22 g

Carboidrati ................... 47,8 g

di cui zuccheri............... 45,8 g

Fibre...............................1,78 g

Proteine ..........................1,22g

Sale...................................... 0

Peso: 230g

Confettura Biologica di Arancia, Mandorla e Cioccolato Fondente - 230 gr 

Origine e Filosofia

Dalla passione per i sapori autentici nasce la nostra Confettura Biologica di Arancia, Mandorla e Cioccolato Fondente, espressione creativa della filiera sostenibile Fattoria della Mandorla.

Un incontro audace tra la vivacità agrumata dell’arancia, la delicatezza croccante della mandorla biologica e la profondità aromatica del cioccolato fondente. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e intensità, pensato per chi cerca emozioni vere in ogni cucchiaino.

Ingredienti Autentici

• Arancia biologica: polpa e scorza selezionate per un profilo aromatico ricco e naturale.

• Mandorla biologica: tritata finemente, aggiunge una nota croccante e un retrogusto delicato.

• Cioccolato fondente bio: in scaglie, dal gusto intenso e avvolgente, per un contrasto irresistibile.

• Zucchero d’uva biologico: dolcificante naturale, senza zuccheri raffinati.

Lavorata artigianalmente, senza conservanti, pectine aggiunte o additivi chimici. Solo ingredienti puri, trattati con cura per valorizzare ogni sfumatura di sapore.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane tostato, brioche integrali o fette biscottate al cacao.

• Come farcitura per crostate al cacao, torte alla mandorla o muffin artigianali.

• In abbinamento con formaggi erborinati, caprini freschi o ricotta di bufala.

• Sul gelato alla vaniglia, yogurt bianco o per arricchire una cheesecake al cucchiaio.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, naturalmente dolce

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia, con filiera corta, trasparente e controllata

INGREDIENTI: Arance* 56% (succo e polpa), zucchero d'uva rettificato*, scorzetta di arancia*, 6% cioccolato fondente al 70%* (Pasta di cacao* 64%, Zucchero di canna*, Burro di cacao *, emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Purea di limone*, MANDORLE 3%*. *BIOLOGICO

Può Contenere Tracce di: Soia, Sesamo, Arachidi, altra Frutta a Guscio e Frammenti Di Guscio

Consigli d’uso: Ideale per spalmare su pane caldo e Burrella o pancakes, farcire torte e croissant, o creare dessert con Freshicotta o Mandamisù. Perfetta anche da accompagnare con frutta secca.

Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia...........992 kJ / 237kcal

Grassi ................................. 5 g

di cui acidi grassi saturi ...1.5 g

Carboidrati ....................47.7 g

di cui zuccheri...............44.4 g

Fibre.................................2.2 g

Proteine ............................2.2g

Sale..................................... 0 g

Confettura Biologica di Arancia e Mandorla - 230 gr 

Origine e Filosofia

Nata nel cuore dell’Alta Murgia, la nostra Confettura Extra di Arancia e Mandorla celebra l’essenza mediterranea della filiera biologica Fattoria della Mandorla. Ogni vasetto racchiude il calore del sole pugliese, unendo l’aroma agrumato dell’arancia alla delicatezza croccante della mandorla biologica. Una ricetta che coniuga tradizione contadina e innovazione sostenibile, nel pieno rispetto della terra e dei suoi ritmi naturali.

Ingredienti Autentici

• Arancia biologica: polpa succosa e scorza profumata, fonte naturale di vitamina C e vitalità.

• Zucchero d’uva biologico: dolcezza naturale che esalta i sapori senza zuccheri raffinati.

• Mandorla biologica: croccante e aromatica, dona un contrasto perfetto e una nota delicata alla confettura.

Lavorata artigianalmente, senza conservanti, pectine aggiunte o additivi chimici. Solo frutta vera, trasformata con cura per conservarne il gusto autentico.

Suggerimenti di Utilizzo

• A colazione, su pane ai cereali, biscotti integrali o croissant caldi.

• In cucina, per farcire torte soffici all’olio d’oliva, crostate all’avena o biscotti rustici.

• In abbinamento gourmet con pecorini stagionati, ricotta fresca o formaggi erborinati.

• Per dare un tocco agrumato e mandorlato a yogurt bianco, gelato alla crema o pancake artigianali.

Caratteristiche Principali

• 100% ingredienti da agricoltura biologica certificata

• Solo zucchero d’uva biologico, naturalmente dolce

• Senza glutine, 100% vegetale, adatta a diete vegetariane e vegane

• Prodotta in Italia, da filiera corta e controllata

INGREDIENTI: Arance* 52% (succo e polpa), zucchero d'uva rettificato*, scorzetta di  arancia*, purea di limone*, MANDORLE 2%*. *BIOLOGICO

Può Contenere Tracce di: Sesamo, Arachidi, altra Frutta a Guscio e Frammenti Di Guscio.

Consigli d’uso: Ideale per per colazione o merenda, si abbina a pane, croissant e dolci daforno, esaltando il loro sapore. Ottima con stagionati o semi-stagionati per un contrasto equilibrato.

Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni

Prodotto certificato BIOLOGICO

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia..........870 kJ / 206kcal

Grassi .............................. 1.8 g

di cui acidi grassi saturi .. 0.2 g

Carboidrati ................... 51.6 g

di cui zuccheri............... 48.1 g

Fibre.................................3.3 g

Proteine ............................1.7g

Sale..................................... 0 g

Dettagli

Prodotto da agricoltura biologica ottenuto da mandorla di cultivar Filippo Cea senza l'utilizzo di solventi chimici mediante spremitura a freddo, distribuito in bottiglia scura, al fine di prevenirne l'ossidazione e di conservarne inalterate le straordinarie proprietà nutrizionali ed organolettiche.

Ricco di vitamina A, vitamina E, e acidi grassi essenziali (acido oleico e linoleico), l'olio di mandorla è un prodotto dal gusto spiccatamente dolce e delicatamente aromatico, nutriente e remineralizzante, adatto all'alimentazione di ogni giorno, contribuisce ad abbassare il colesterolo cattivo, regolarizza l'intestino e vanta proprietà emollienti e lenitive della cute.

Ingredienti

Olio di Mandorla * (Cultivar Filippo Cea)

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigli d’uso

Ideale sia per uso alimentare che per uso cosmetico, se ne consiglia l'assunzione esclusivamente a crudo, al fine di preservarne gusto ed integrità.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore e da fonti di luce.

Caratteristiche

Olio di Mandorla spremuto a freddo, non filtrato, puro.

Certificazioni

Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)

Valori Nutrizionali

Valore energetico: 899 kcal
Grassi: 99.90 g (di cui saturi: 8.2)
Carboidrati: -
Fibre:-
Proteine: -
Sale:-
vitamina E: 45.80 mg