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"Mandorla ricoperta Cioccolato Fondente e Latte di Mandorla in Polvere Bio"
Scopri la versione *morbida e irresistibile* della classica mandorla ricoperta: il nostro cioccolato fondente si fonde con il *latte di mandorla in polvere bio, creando una **copertura setosa* che avvolge la croccantezza della mandorla tostata.
** LA CREMOSITÀ SENZA LATTOSIO**
Il latte di mandorla in polvere biologico incontra perfettamente il cioccolato fondente, regalando una *texture vellutata* e un retrogusto dolce e nocciolato.
** DOPPIA ESSENZA DI MANDORLA**
• Cuore: mandorla italiana croccante
• Rivestimento: cioccolato fondente bio arricchito con latte di mandorla in polvere
• 100% vegetale e senza zuccheri aggiunti
*Preparata artigianalmente*, ogni mandorla offre:
1. Il *crunch* iniziale del cioccolato
2. La *morbidezza* del latte di mandorla
3. La *sorpresa croccante* della mandorla tostata
*Ideale per:*
? Chi cerca un *alternativa raffinata* ai cioccolatini tradizionali
? Un *dolce spezzafame* nutriente
? Un *regalo gourmet* per chi apprezza le novità
*Dove il cioccolato incontra l'essenza pura della mandorla, in doppia versione.*
Ingredienti bio - Vegan friendly - Senza glutine - Solubilità perfetta
Dove la dolcezza del cioccolato incontra il fuoco dello zenzero, in un'esplosione di carattere.
Ingredienti 100% biologici - Senza glutine - Vegano - Lavorazione artigianale
INGREDIENTI: Mandorla sgusciata tostata* 51%,
Cioccolato* fondente extra 43% (pasta di cacao*,
zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante:
lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Mandolat®* 5%
(Farina di Mandorla* pelata degrassata), Zucchero di
canna*.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
Può contenere tracce di Soia, Senape, Sesamo, Altra frutta a
guscio (Nocciole e Noci) , Frammenti di guscio.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, temperatura massima di +20°C.
Prodotto certificato BIOLOGICO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA.............2400 kJ / 574 kcal
GRASSI........................................44 g
(di cui acidi grassi saturi)...........13 g
CARBOIDRATI...............................22 g
(di cui zuccheri)...........................16 g
FIBRE............................................11 g
PROTEINE......................................17 g
SALE............................................ 0,1 g
MACIOCAFFE' CON CAFFE' ESPRESSO E MANDOLAT INTEGRALE - 80g
MACIOCAFFE' CON CAFFE' ESPRESSO E MANDOLAT INTEGRALE - 80g
Macio Caffè – Un’esperienza di gusto raffinata e avvolgente per gli amanti del cioccolato e del caffè, il tuo "coffee break alternativo"
Questa prelibata pralina unisce l’intensità del cioccolato fondente con l’aroma ricco e profumato di caffè 100% Arabica, creando un ripieno cremoso e irresistibile. La superficie, delicatamente ricoperta di latte di mandorla integrale in polvere, aggiunge una nota dolce e vellutata, bilanciando perfettamente il carattere deciso del caffè.
Ideale per chi cerca un momento di puro piacere, Macio Caffè è l’abbinamento perfetto tra il gusto audace del cacao e la profondità di un espresso di alta qualità, con una finitura che ricorda la morbidezza delle mandorle tostate.
Un piccolo capolavoro artigianale, da assaporare con lentezza per godere appieno di ogni sfumatura.
Prodotto dolciario biologico con cioccolato fondente,
Mandolat® Integrale e Caffè espresso 100% Arabica.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Può contenere tracce di Sesamo, Arachidi, Altra frutta a guscio
(Nocciole e Noci) e Frammenti di guscio.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, temperatura massima di +20°C.
Prodotto certificato BIOLOGICO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
ENERGIA.............2070 kJ / 495 kcal
GRASSI.........................................23 g
(di cui acidi grassi saturi)............13 g
CARBOIDRATI..............................62 g
(di cui zuccheri)...........................58 g
FIBRE...........................................5,9 g
PROTEINE.....................................7,1 g
SALE........................................... 0,1 g
INGREDIENTI: Cioccolato* fondente extra 51,8% (pasta di
cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante:
lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Zucchero di canna*,
Mandolat® Integrale* 4,8% (Farina di Mandorla* pelata
degrassata 75%, Farina di Mandorla* sgusciata degrassata
25%), Caffè* espresso solubile 100% Arabica 0,8%,
Gomma di Xantano.
Dettagli
Latte di Mandorla 100% 1 solo ingrediente , solubile in acqua senza aggiunta di zuccheri o additivi , ma approfondiamo il suo vero valore ...
Si tratta di una Farina di mandorla micronizzata da mandorla di pelata cultivar Filippo Cea. Con 60/80 gr di prodotto per litro(a seconda della concentrazione desiderata), è possibile gustare il sapore autentico del latte di mandorla crudo, non pastorizzato e senza zuccheri aggiunti.
Mandolat è proteina di mandorla adatta a diete salutistiche o per sportivi.
Ingredienti
100% Mandorla pelata* di cultivar Filippo Cea (* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA)
Consigli d'uso
Con la sua spiccata dolcezza, Mandolat è perfetto da gustare fresco a colazione e può essere impiegato ogni giorno nella realizzazione di creme, dolci da forno e piccola pasticceria, oltre che nella preparazione di besciamella e pasta brisè dal gusto straordinariamente delicato. Prodotto da agricoltura biologica.
Preparazione
- Munirsi di un contenitore o una bottiglia di almeno 1 lt di capacità
- Mettere all'interno della bottiglia o del contenitore 60-80gr di preparato solubile e 1 lt di acqua (tiepida o fredda)
- Mescolare energicamente fino a quando il preparato solubile si sarà disciolto nell'acqua
Nota bene: si può utilizzare un contenitore o una bottiglia di qualsiasi capacità, è sufficiente rispettare la proporzione di preparato solubile, ovvero 60-80 gr per litro di acqua. Un minimo di residuo solido (posa) è normale, poiché la fibra della mandorla non è solubile in acqua.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Shelf-life: 12 mesi
Caratteristiche
Contiene farina di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
Energia/Energy 1631 kJ / 390 kcal
Grassi / Fats 13 g (di cui acidi grassi saturi 1,3 g)
Carboidrati / Carbohydrates 10 g (di cui zuccheri 9,2 g)
Fibre / Fibers 19 g
Proteine / Proteins 49,2 g
Sale / Salt 0.14 g
MANDOLAT SOLUBILE integrale 100% (da mandorla sgusciata) - 400gr
MANDOLAT SOLUBILE integrale 100% (da mandorla sgusciata) - 400gr
Dettagli
Latte di Mandorla 100 % , ancora più ricco di nutrienti ! Grazie alla presenza del tegumento esterno della mandorla sgusciata , anch'esso finemente micronizzato ...a noi piace chiamarlo Integrale .
Farina di mandorla sgusciata micronizzata da mandorla di cultivar Filippo Cea, non tostata. Con 60-80 gr di prodotto per litro, è possibile gustare il sapore autentico del latte di mandorla crudo, non pastorizzato e senza zuccheri aggiunti. Mandolat è proteina di mandorla adatta a diete salutistiche o per sportivi.
Ingredienti
100% Farina di Mandorla degrassata di cultivar Filippo Cea bio (Mandorla Pelata* 75%, Mandorla Sgusciata* 25%). * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Consigli d'uso
Con il suo sapore intenso e corposo, Mandolat è perfetto da gustare fresco a colazione e può essere impiegato ogni giorno nella realizzazione di creme, dolci da forno e piccola pasticceria, oltre che nella preparazione di besciamella e pasta brisè dal gusto straordinariamente delicato. Prodotto da agricoltura biologica.
Preparazione
- Munirsi di un contenitore o una bottiglia di almeno 1 lt di capacità
- Mettere all'interno della bottiglia o del contenitore 60-80gr di preparato solubile e 1 lt di acqua (tiepida o fredda)
- Mescolare energicamente fino a quando il preparato solubile si sarà disciolto nell'acqua
Nota bene: si può utilizzare un contenitore o una bottiglia di qualsiasi capacità, è sufficiente rispettare la proporzione di preparato solubile, ovvero 60-80 gr per litro di acqua. Un minimo di residuo solido è normale, poiché la fibra della mandorla non è solubile in acqua.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Una volta idratato, conservare in frigorifero e consumare entro due giorni.
Shelf-life: 12 mesi
Caratteristiche
Contiene farina di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
Energia/Energy 1633 kJ / 390 kcal
Grassi / Fats 13 g (di cui acidi grassi saturi 1.3 g)
Carboidrati / Carbohydrates 9,5 g (di cui zuccheri 9,1 g)
Fibre / Fibers 21 g
Proteine / Proteins 48,7 g
Sale / Salt 0.14 g
Prodotto dolciario biologico a base di mandorla
sgusciata tostata con cioccolato fondente e Mirtilli Rossi
INGREDIENTI: Mandorla sgusciata tostata* 50,7%,
Cioccolato* fondente extra 43,1% (pasta di cacao*,
zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante:
lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Barbabietola* in
polvere, Mirtilli Rossi* 1,2%, Gomma di Xantano.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
Può contenere tracce di Glutine, Sesamo, Arachidi, Altra frutta
a guscio (Nocciole e Noci) e Frammenti di guscio.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, temperatura massima di +20°C.
Prodotto certificato BIOLOGICO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
ENERGIA.............2303 kJ / 541 kcal
GRASSI........................................43 g
(di cui acidi grassi saturi)...........13 g
CARBOIDRATI...............................21 g
(di cui zuccheri)...........................15 g
FIBRE............................................10 g
PROTEINE......................................15 g
SALE............................................ 0,1 g
Pistacchio Crunchy – Mandorle e Pistacchio in versione croccante
100% frutta secca • Senza zuccheri aggiunti • Texture cremosa e croccante
Pistacchio Crunchy è la nostra nuova crema pensata per chi cerca il sapore autentico del pistacchio, ma in una versione ancora più ricca e sorprendente.
Una combinazione perfetta tra mandorle biologiche italiane della nostra filiera e pistacchi selezionati, arricchita da granella croccante di frutta secca tostata che esalta ogni cucchiaio con una nota rustica e golosa.
La lavorazione a freddo conserva intatti sapore e valori nutrizionali, senza ricorrere a zuccheri, oli raffinati o additivi industriali.
Ingredienti
-
Mandorle biologiche (Fattoria della Mandorla)
-
Pistacchi
-
Granella di frutta secca tostata
-
100% frutta secca, nient’altro
Caratteristiche
-
Cremosa e croccante allo stesso tempo
-
Gusto intenso, naturale, senza eccessi dolci
-
Ricca di fibre, proteine vegetali e grassi buoni
-
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine
-
Adatta a uno stile di vita sano e bilanciato
Consigli d’uso
-
Da gustare al cucchiaio, come snack o dopo pasto
-
Perfetta sul pane o nelle bowl della colazione
-
Ottima in dolci, impasti, torte o dessert al cucchiaio
-
Ideale anche in ricette salate e fusion
Origine e Filosofia
Dalla mandorla biologica coltivata da noi in Puglia al pistacchio più puro: una crema che nasce da ingredienti selezionati, senza compromessi sulla qualità e trasformata nel rispetto della tradizione artigianale.
Crema da spalmare alle mandorle con Pistacchio
INGREDIENTI: Mandorla* pelata tostata 54%, Pistacchio* 40%, Granella di
Mandorla* sgusciata tostata 5%, Amaranto* soffiato.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Può Contenere Tracce di: Glutine, Arachidi, Sesamo, Soia, Sedano,
Senape, Altra frutta a guscio e Frammenti di guscio.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g
Energia:........................2266 kJ / 547 kcal
Grassi: ............................................ 46.3 g
(di cui acidi grassi saturi) ..................5.2 g
Carboidrati: ................................... 16.5 g
(di cui zuccheri).................................3.8 g
Fibre:............................................. 10.8 g
Proteine: ........................................ 20.9 g
Sale:..................................................... 0 g
"Mandorla Bio al Cioccolato Fondente e Spirulina"
Scopri l'incontro perfetto tra *croccantezza e benessere* con la nostra *mandorla artigianale "Verde Vitalità": un gioiello di gusto che avvolge pregiati frutti secchi nel cioccolato fondente bio, arricchito dalla carica nutriente della **spirulina*.
*Energia Naturale* - La spirulina, superfood ricco di proteine, vitamine e minerali, si unisce alla ricchezza del cacao biologico e alla fragranza delle mandorle tostate, creando uno snack che *nutre e delizia*.
*Equilibrio di Sapori* - L'intensità del cioccolato fondente ammorbidisce il carattere deciso della spirulina, mentre le mandorle regalano quella *piacevole croccantezza* che rende ogni morso un'esperienza indimenticabile.
*Bontà Artigianale* - Preparate una a una con ingredienti 100% biologici, queste mandorle ricoperte sono *un concentrato di cura e passione*, perfette per chi cerca un alimento goloso ma consapevole.
*Assapora il lusso del cioccolato con il tocco vivace della natura.*
Ideale per:
- Uno *snack rigenerante*
- Un *dolce sfizio salutare*
- Un *regalo gourmet* per chi ama il buono e il bio
*Perché rinunciare al piacere quando può essere anche fonte di energia?*
INGREDIENTI: Mandorla sgusciata tostata* 51%,
Cioccolato* fondente extra 44% (pasta di cacao*,
zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante:
lecitina di soia*, estratto di vaniglia*), Spirulina* 4%,
Zucchero di canna*. *DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
Può contenere tracce di Glutine, Soia, Arachidi,
Sesamo, Altra frutta a guscio (Nocciole e Noci) e
Frammenti di guscio.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, temperatura massima di +20°C.
Prodotto certificato BIOLOGICO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA.............2400 kJ / 574 kcal
GRASSI........................................44 g
(di cui acidi grassi saturi)...........13 g
CARBOIDRATI...............................22 g
(di cui zuccheri)...........................16 g
FIBRE............................................11 g
PROTEINE......................................17 g
SALE............................................ 0,2 g
PRODOTTO DA FORNO
INGREDIENTI: Farina di grano tenero*, semola rimacinata di
grano* duro varietà Senatore Cappelli 18,1%, olio* extravergine
d'oliva, acqua, vino* (SOLFITI), farina di mandorla*sgusciata
tostata 4,5%, sale, semi di anice*1,1%. *DA AGRICOLTURA
BIOLOGICA. CONTIENE GLUTINE.Può contenere tracce di Soia,
Senape, Sesamo, Altra frutta a guscio (Nocciole e Noci) ,
Frammenti di guscio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
al riparo dai raggi solari e fonti
di calore.
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100g
ENERGIA................2225 kJ 532 kcal
GRASSI.................................... 14 g
(di cui acidi grassi saturi)......2.4 g
CARBOIDRATI .......................... 70 g
(di cui zuccheri)...................... 1.5 g
FIBRE....................................... 3.1 g
PROTEINE.............................. 11.8 g
SALE........................................ 2.7 g
MANDORLA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GRANELLA TOSTATA 200g
MANDORLA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GRANELLA TOSTATA 200g
Dettagli
MANDORLE AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GRANELLA Biologica.
Ingredienti
Cioccolato fondente* 57% (Pasta di cacao*, Zucchero di canna*, Burro di cacao*,
Lecitina di Soia*, Vaniglia in polvere*), Mandorla sgusciata tostata*, Granella di
mandorla pelata tostata* 3,8%. *=BIOLOGICO / INGREDIENTS: Dark chocolate *
58% (Cocoa mass *, Brown sugar *, Cocoa butter *, Soy lecithin *, Vanilla powder
*), Toasted shelled almond *, Toasted peeled almond grains * 3.8%. *=ORGANIC
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di
guscio. / It may contain traces of sesame, peanuts and other nuts.
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Consigli d'uso
Le mandorle cioccolato con granella sono uno snack goloso ed energizzante, perfetto per
recuperare le energie dopo l’attività fisica con un gusto intenso. Ottimi per decorare dessert.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Nel periodo giugno-agosto
si consiglia la conservazione in frigorifero.
Shelf-life: 18 mesi
Certificazioni
Controllato e certificato
da ICEA Autorizzazione Mi.P.A.A.F. DM n° 91737 del 18.07.2002 Reg. CE 834/07 e
889/08, e s.m. e i
Valori Nutrizionali
| Energia (Energy) | KJ / Kcal | 2387 kj/576 Kcal |
| Grassi (Fat) | g | 46,7 |
| di cui acidi grassi saturi (saturated fat) | g | 15,6 |
| Carboidrati (Carbohydrates) | g | 24,5 |
| di cui zuccheri (Sugars) | g | 17,9 |
| Fibre (Fiber) | g | 10,3 |
| Proteine (Proteins) | g | 14,5 |
| Sale (Salt) | g | 0,1 |
Dettagli
MANDORLE AL CIOCCOLATO FONDENTE Biologica.
Ingredienti
Cioccolato fondente* 58% (Pasta di cacao*, Zucchero di canna*, Burro di cacao*,
Lecitina di Soia*, Vaniglia in polvere*), Mandorla sgusciata tostata*, Cacao amaro
in polvere* 3,8%. *=BIOLOGICO / INGREDIENTS: Dark chocolate * 58% (Cocoa
mass *, Brown sugar *, Cocoa butter *, Soy lecithin *, Vanilla powder *), Toasted
shelled almond *, Bitter cocoa powder * 3.8%. *=ORGANIC
Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di
guscio. / It may contain traces of sesame, peanuts and other nuts.
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Consigli d'uso
Le mandorle cioccolato sono uno snack goloso ed energizzante, perfetto per recuperare le
energie dopo l’attività fisica con un gusto intenso. Ottimi per decorare dessert.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Nel periodo giugno-agosto
si consiglia la conservazione in frigorifero.
Shelf-life: 18 mesi
Certificazioni
Controllato e certificato
da ICEA Autorizzazione Mi.P.A.A.F. DM n° 91737 del 18.07.2002 Reg. CE 834/07 e
889/08, e s.m. e i
Valori Nutrizionali
| Energia (Energy) | KJ / Kcal | 2318 kj/560 Kcal |
| Grassi (Fat) | g | 44,8 |
| di cui acidi grassi saturi (saturated fat) | g | 15,8 |
| Carboidrati (Carbohydrates) | g | 24,6 |
| di cui zuccheri (Sugars) | g | 17,6 |
| Fibre (Fiber) | g | 10,5 |
| Proteine (Proteins) | g | 14,4 |
| Sale (Salt) | g | 0,2 |
Ragù di Fattoria Mandorle e Olive
Condimento vegetale biologico a base di pomodoro con Olive e Granella di Mandorla
Filiera Circolare Mandorla di Toritto
Un progetto sostenibile della Famiglia Latrofa che valorizza la cultivar antica Filippo Cea nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Un condimento che rispetta la biodiversità del territorio in un vero ecomuseo naturale.
Ingredienti
Passata di pomodoro* 78,5%, Granella di Mandorla* 4,70%, Olio di Mandorla* 4,70%, Olio extra vergine di olive*, Olive* 2,35%, Capperi*, Cipolla*, Aglio*.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Allergeni: Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali
(per 100g)
| Energia | 457 kJ / 109 kcal |
| Grassi | 8.5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.2 g |
| Carboidrati | 5.1 g |
| di cui zuccheri | 3.0 g |
| Proteine | 2.1 g |
| Sale | 0.37 g |
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Ragù Sano
Condimento vegetale biologico a base di pomodoro con Mandorino® e Verdure
Ecomuseo Naturale e Filiera Circolare
La Famiglia Latrofa ha realizzato un progetto sostenibile di filiera circolare della Mandorla di Toritto (cultivar antica Filippo Cea), rendendo giustizia alla biodiversità del territorio dell'Alta Murgia.
Ingredienti
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Allergeni: Contiene sedano e mandorle. Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali
(per 100g)
| Energia | 401 kJ / 96 kcal |
| Grassi | 6.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2.6 g |
| Carboidrati | 5.9 g |
| di cui zuccheri | 3.5 g |
| Proteine | 1.9 g |
| Sale | 0.86 g |
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Dettagli
GRAN MURGIANO
Ingredienti
Fior di Mandorla* 72%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di
patate*, farina di mandorla pelata* 4%, farina di mais*, farina di mandorla pelata
degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di
mandorla* 23% (acqua, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata*
12.1%), agar-agar (addensante), Aroma naturale di estratto di lievito biologico, Sale
marino italiano. *=BIOLOGICO
Consigli d'uso
Grazie al suo gusto leggero e delicato ed alla sua consistenza, è un alimento
straordinariamente versatile, che si adatta alla preparazione di primi e secondi piatti e alla
realizzazione di aperitivi sfiziosi e snack. Ideale da grattugiare. Così come utilizzereste un classico stagionato.
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 4°C +/- 2°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura
dalla confezione
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
Energia/Energy 1109 kj/268 Kcal
Grassi / Fats 19.9 g (di cui acidi grassi saturi 16.3 g)
Carboidrati / Carbohydrates 15.3 g (di cui zuccheri 4.5 g)
Fibre / Fibers 3.7 g
Proteine / Proteins 6.8 g
Sale / Salt 3,2 g
Dettagli
Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare
Ingredienti
INGREDIENTI: Fior di Mandorla* 72%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina
di mandorla pelata* 4%, farina di mais*, farina di mandorla pelata degrassata* 2.6%, Sale
marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di mandorla* 23% (acqua, olio di cocco*,
farina di mandorla pelata degrassata* 12.1%), agar-agar (addensante), Aroma naturale di
estratto di lievito biologico, Sale marino italiano. *=BIOLOGICO
Consigli d'uso
Grazie al suo gusto leggero e delicato ed alla sua consistenza, è un alimento
straordinariamente versatile, che si adatta alla preparazione di primi e secondi piatti e alla realizzazione di aperitivi sfiziosi e snack. Ideale da grattugiare. Così come utilizzereste un classico stagionato.
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 4°C +/- 2°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori Nutrizionali
Energia (Energy) KJ / Kcal 1124 kj/271 Kcal
Grassi (Fat) g 19.9
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) g 16.3
Carboidrati (Carbohydrates) g 15.3
di cui zuccheri (Sugars) g 4.5
Fibre (Fiber) g 3.7
Proteine (Proteins) g 7.6
Sale (Salt) g 3.2
Crema di Mandorla 100% - da Mandorla Pelata
Scopri la nostra Crema di Mandorla 100%, da mandorla pelata che rosulta più liscia e delicata rispetto alla versione integrale .
Realizzata con mandorle biologiche selezionate e lavorata a freddo per preservarne tutte le qualità organolettiche e il gusto autentico.
Confezionata in pratici secchielli da 7 kg, è la scelta perfetta per gelaterie e laboratori di pasticceria che vogliono offrire prodotti di altissima qualità. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso la rendono ideale per la preparazione di gelati artigianali, creme, farciture e dolci raffinati.
Senza zuccheri aggiunti, senza conservanti.
Porta l’eccellenza della mandorla pugliese nel tuo laboratorio.
Puoi scrivere al tuo referente di zona per quotazioni personalizzate a partire da una fornitura di 100 kg
PRALINA CIOCCOLATO FONDENTE CON UVETTA E MANDOLAT ALL'INTERNO - 80g
PRALINA CIOCCOLATO FONDENTE CON UVETTA E MANDOLAT ALL'INTERNO - 80g
Prodotto dolciario biologico con cioccolato fondente,
uvetta sultanina e Mandolat® Integrale.
INGREDIENTI: Cioccolato* fondente extra 65% (pasta di
cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*,
emulsionante: lecitina di soia*, estratto di vaniglia*),
Uvetta sultanina* 27%, Mandolat® Integrale* 4% (Farina
di Mandorla* pelata degrassata 75%, Farina di
Mandorla* pelata degrassata 25%,) Zucchero di canna*.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
Può contenere tracce di Glutine, Soia, Sesamo, Arachidi, Altra frutta a
guscio (Nocciole e Noci) , Frammenti di guscio.
Prodotto certificato BIOLOGICO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA.............2024 kJ / 584 kcal
GRASSI........................................28 g
(di cui acidi grassi saturi)...........17 g
CARBOIDRATI...............................47 g
(di cui zuccheri)...........................42 g
FIBRE............................................7,7 g
PROTEINE.....................................7,2 g
SALE............................................ 0,7 g
Dettagli
Farina di Mandorla sgusciata non tostata, da cultivar Filippo Cea predominante con altre cultivar autoctone.
Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, le mandorle sono un alimento ricostituente ed energizzante. Il notevole apporto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli abbassa il colesterolo proteggendo l'apparato cardiovascolare. Grazie al buon contenuto di calcio, se ne consiglia il consumo in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La spiccata dolcezza e la naturale fragranza della cultivar Filippo Cea sono cifra significativa di tutti i prodotti della filiera.
Ingredienti
Mandorla sgusciata non tostata 100%
* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Consigli d'uso
Con la sua texture leggera e soffice ed il gusto delicato e naturalmente dolce, la farina di mandorla sgusciata da cultivar Filippo Cea predominante con altre cultivar autoctone è eccellente nella realizzazione di dolci da forno e al cucchiaio, piccola pasticceria e primi piatti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
ATTENZIONE: Nel periodo giugno-agosto si consiglia la conservazione in frigorifero.
Le mandorle naturali, non trattate con raggi ultravioletti, con le alte temperature possono manifestare il fenomeno delle tarme alimentari.
Shelf-life: 12 mesi
Caratteristiche
Contiene farina di mandorla e olio di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.
Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)
Valori nutrizionali (per 100g)
Energia 2460 kJ / 595 kCal
Gassi 49.9 g ( di cui saturi 3.8 g)
Carboidrati 9.1 g ( di cui zuccheri 4.4 g)
Fibre 12.5 g
Proteine 21.2 g
Ragù Murgia
Condimento vegetale biologico a base di pomodoro con Funghi Cardoncelli e Gran Murgiano®
Sapori dell'Alta Murgia
Il Ragù Murgia è un omaggio alla terra della Famiglia Latrofa. Un progetto di filiera circolare che unisce i pregiati Funghi Cardoncelli alla mandorla di Toritto, trasformata nell'esclusivo Gran Murgiano®, per un'esperienza gustativa autentica e sostenibile.
Ingredienti
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Allergeni: Può contenere tracce di sesamo, arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Valori Nutrizionali
(per 100g)
| Energia | 387 kJ / 93 kcal |
| Grassi | 6.4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3.0 g |
| Carboidrati | 4.7 g |
| di cui zuccheri | 2.7 g |
| Proteine | 2.8 g |
| Sale | 0.83 g |
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.